A Colognora il castagno è da sempre la fonte principali di sostentamento per le popolazioni della valle. Fin dai tempi più antichi gli abitanti del paese sfruttano il suo legno per scaldarsi, per realizzare mobili e suppellettili e il suo frutto per cibarsi.
Ma anche le sue foglie, utilizzate per l'alimentazione degli animali, non vanno perse. Per questo proprio a Colognora è stato allestito il Museo del Castagno. La sua nascita è stata resa possibile grazie all'intervento di volontari, impegnati nello studio della stoia e dell'economia della Valle di Roggio.
Il loro lavoro ha permesso di recuperare articoli che erano stati esposti nei locali della parrocchia a partire dal 1979. E' stato il ritrovamento di una pergamena (datata 1828) che testimoniava la presenza di una selva di castagni in questa zona a spingere gli ideatori a intitolare il museo alla storia del castagno.